GRUP DE TREBALL

QUALITAT I SABOR DE L’AIGUA

Contacte: grup-qualitataigua@oat.cat
Persona de contacte: Beatriz Escribano

Qui som?

Lorena Aguilar Pérez, estudianta de Doctorat-Càtedra UNESCO de Sostenibilitat-UPC.
Alejandra Calleros Islas, Càtedra UNESCO de Sostenibilitat-UPC.
Joan Comallonga Galí, Gremi d’Instal·ladors de Terrassa i Comarca (GREINTEC).
Rosa Egea Bach, Dones d’Aigua i Consell d’Entitats d’Acció Ciutadana.
Beatriz Escribano Rodríguez de Robles, Càtedra UNESCO de Sostenibilitat-UPC.
Juana Martín Hernández, estudianta del diploma sènior Ciència, Tecnologia i Societat de la UPC.
Gemma Nadal Martínez, estudianta del diploma sènior Ciència, Tecnologia i Societat de la UPC.
Pilar Quintanilla Solera, Dones d’Aigua de Terrassa.
Nury Infante, Investigadora Postdoctoral Activitats Cientificotècniques de la Càtedra Unesco de Sostenibilitat de la UPC
Margarita Calafell, Doctora en Enginyeria Química i Professora de Química jubilada de l’ESEIAAT -UPC
Daniele C Malpelli, Doctoranda en Desenvolupament Econòmic, en Innovació, Medi Ambient i Recursos Hídrics (UFBA) Brasil de Càtedra Unesco de Sostenibilitat de la UPC

Objectius

El document Grups de treball de l’OAT, i de forma específica el del Grup de Qualitat i Sabor de l’Aigua (QSA), diu: “La seva funció és la de desenvolupar l’estudi/proposta sobre qualitat i sabor de l’aigua.

Propostes de millora en l’àmbit tècnic dels tractaments i de la cultura de consum, factors que limiten la qualitat i el sabor, tractaments i costos, cultura de consum i estratègies per al consum d’aigua d’aixeta. Aquest estudi es desenvolupa en el marc del Pla director, i els seus objectius i continguts han d’estar acordats.”

Els objectius específics proposats són:

Assegurar que qualitat de l’aigua no només ha de complir la normativa de requisits sobre els criteris sanitaris de qualitat per al consum humà, sinó també altres aspectes vinculats a la salut i al sabor. Es planteja la pregunta: quina tipologia d’aigua volem per a Terrassa i amb quin sabor?
Millorar el sabor de l’aigua :
- Considerar el sabor de l’aigua de l’aixeta com un tema clau per a la ciutat, i un punt molt estratègic per guanyar suports.
- Plantejar un estudi destinat a implantar un tractament global per millorar el sabor de l’aigua de Terrassa abans de la seva distribució a través de la xarxa.
- Realitzar un tast d’aigua d’aixeta per avaluar la percepció del sabor de diferents tipologies d’aigua.
Poder arribar a beure l’aigua de l’aixeta i no haver de pagar pel seu consum extra.
Engegar una campanya potent adreçada a la ciutadania amb què conscienciar sobre la necessitat del consum de l’aigua de l’aixeta.
Analitzar quins són els elements que influeixen en el model de consum que actualment tenim: respon a un tema cultural? A un model consumista (compra d’aigua embotellada per “manipulació” propagandística)? O a elements subjectius/objectius en el sabor de l’aigua d’aixeta que fa que es rebutgi el seu consum per part de la ciutadania?
Avaluar les característiques de l’aigua de Terrassa mitjançant un recull històric dels valors paramètrics de qualitat.
Aplicar normatives municipals per fer un ús sostenibilista de l’aigua als habitatges (vies separatives, recull d’aigua de pluja… ).
Organitzar activitats formatives i de debats per disseminar i crear una nova cultura de l’aigua més sostenibilista a la ciutat.
Dirigir activitats educatives vinculades a la qualitat i sabor de l’aigua en coordinació amb la Taula Educació, i col·laborar-hi.

Treballs i estudis en curs

Treball de recerca tutelat La qualitat i el sabor de l’aigua a Terrassa, propostes de millora (estudi finalitzat el desembre de 2020). Publicat a l’apartat “Publicacions d’interés”.
Històric dels valors paramètrics de qualitat de l’aigua de Terrassa
Estudi sobre la possibilitat d’implementar la normativa de vies separatives en els habitatges de Terrassa
Treball de camp sobre enquestes de satisfacció als usuaris en relació amb la gestió i el sabor de l’aigua en els municipis de més de 25.000 habitants a l’Estat espanyol
Col·laboració en l’assignatura Research-Action Workshop on Sustainibility Science and Technologies del Màster Universitari en Ciència i Tecnologia de la Sostenibilitat- UPC amb el projecte “Cultura i responsabilitat del consum de l’aigua”.

Publicacions d’interès



Aigua neta a preu just



Terrassa realitza el seu darrer comitè municipal per sequera, coincidint amb l’anunci d’entrada a l’escenari de normalitat - MAIG 2025



Article sobre els tipus d'aigües pel consum humà: "Quina aigua beus" Any 2025 - 3cat



Llei 7/2022, 8 d'abril, de residus i sòls contaminats per a una economia circular.



ESTUDI HIDROGEOLÒGIC SOBRE POSSIBLES NOVES CAPTACIONS A TERRASSA



Reial decret 140/2003, de 7 de febrer, pel qual s’estableixen els criteris sanitaris de la qualitat de l’aigua de consum humà



DIRECTIVA (UE) 2020/2184 DEL PARLAMENT EUROPEU I DEL CONSELL, de 16 de desembre de 2020 relativa a la qualitat de les aigües destinades al consum humà



Pla de control de l’aigua



Reial decret 902/2018, de 20 de juliol, pel qual es modifiquen el Reial decret 140/2003, de 7 de febrer, que estableix els criteris sanitaris de la qualitat de l’aigua de consum humà i les especificacions dels mètodes d’anàlisi del Reial decret 1798/2010, de 30 de desembre.



1º Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro.



Normativa sobre vies separatives en els habitatges implementada a Sant Cugat. Ordenanca_Estalvi_d_Aigua_EdicteBOP20-09-2018

Presentacions i treballs:

2026

Solucions basades en la natura que utilitzen coagulants naturals de parcs urbans com a estratègia per a sistemes d\'adaptació intel·ligents per abordar el sanejament i l\'escassetat d\'aigua a Catalunya

autors/es: Nury Infante, Elena Hernández del Amo, Beatriz Amante , Beatriz Escribano, Víctor López, Olga Sánchez i Jordi Morató Article traduït i adaptat per la Gemma Nadal del pòster original