ESPACIO

CALIDAD Y SABOR DEL AGUA

Contacto: grup-qualitataigua@oat.cat
Persona de contacto: Beatriz Escribano

¿Quiénes somos?

  • Lorena Aguilar Pérez, Estudiante de Doctorado-Cátedra UNESCO de Sostenibilidad-UPC.
  • Alejandra Calleros Islas, Cátedra UNESCO de Sostenibilidad-UPC.
  • Joan Comallonga Galí, Gremio de Instaladores de Terrassa y Comarca (GREINTEC).
  • Rosa Egea Bach, Mujeres de Agua y Consejo de Entidades de Acción Ciudadana.
  • Beatriz Escribano Rodríguez de Robles, Cátedra UNESCO de Sostenibilidad-UPC.
  • Juana Martín Hernández, Estudiante del diploma senior Ciencia, Tecnología y Sociedad de la UPC.
  • Gemma Nadal Martínez, Estudiante del diploma senior Ciencia, Tecnología y Sociedad de la UPC.
  • Pilar Quintanilla Solera, Mujeres de Agua de Terrassa.
  • Nury Infante, Investigadora Postdoctoral Activitats Cientificotècniques de  la Càtedra Unesco de Sostenibilitat de la UPC
  • Margarita Calafell, Doctora en Enginyeria Química i Professora de Química jubilada de l’ESEIAAT -UPC
  • Daniele C Malpelli, Doctoranda en Desenvolupament Econòmic, en Innovació, Medi Ambient i Recursos Hídrics (UFBA) Brasil de Càtedra Unesco de Sostenibilitat de la UPC

Objetivos

El documento Grupos de trabajo del OAT, y de forma específica el del Gurpo de Calidad y Sabor del Agua (QSA), dice: «Su función es la de desarrollar el estudio/propuesta sobre calidad y sabor del agua. Propuestas de mejora en el ámbito técnico de los tratamientos y de la cultura del consumo, factores que limitan la calida y el sabor, tratamientos y costes, cultura del consuma y estrategias para el consumo de agua de grifo. Este estudio se desarrolla en el marco del Plan Director, y sus objetivos y contenidos deben de estar acordados.»

  • Los objetivos específicos propuestos son:
  • Asegurar que la calidad del agua no sólo debe de cumplir la normativa de requisitos sobre los criterios sanitarios de calidad para el consuma humano, sino también otros aspectos vinculados a la salid y al sabor. Se plantea la pregunta: ¿qué tipología de agua queremos para Terrassa y con qué sabor?
  • Mejorar el sabor del agua:
  • Considerar el sabor del agua del grifo como un tema clave para la ciudad, y un punto muy estratégico para ganar apoyos.
  • Plantear un estudio destinado a implantar un tratramiento global para mejorar el sabor del agua de Terrassa antes de distribución a través de la red.
  • Realizar una cata de agua de grifo para evaluar la percepción del sabor de diferentes tipologías de agua.
  • Poder llegar a beber el agua del grifo y no tener que pagar por su consumo extra.
  • Poner en marcha una campaña potente dirigida a la ciudadanía con la que cocienciar sobre la necesidad del consumo del agua del grifo.
  • Analizar cuáles son los elementos que influyen en el modelo de consumo que actualmente tenemos: ¿responde a un tema cultural? ¿A un modelo consumista (compra de agua embotellada por «manipulación» propagandística? O ¿ ¿A elementos subjetivos/objetivos en el sabor del agua del grifo que hace que se rechace su consumo por parte de la ciudadanía?
  • Evaluar las características del agua de Terrassa mediante una recopilación histórica de los valores paramétricos de calidad.
  • Aplicar normativas municipales para hacer un uso sostenibilista del agua en las viviendas (vías separativas, recogida de agua de lluvia …).
  • Organizar actividades formativas y de debates para diseminar y crear una nueva cultura del agua más sostenibilista en la ciudad.
  • Dirigir actvidades educativas vinculadas a la calidad y sabor del agua en coordinación con la Mesa Educación.

    Trabajos y estudios en curso

    • Trabajo de investigación tutelado: La calidad y el sabor del agua en Terrassa, propuestas de mejora (estudio finalizado en diciembre de  2020). Publicado en el apartado «Publicaciones de interés».
    • Histórico de los valores paramétricos de calidad del agua de Terrassa
    • Estudio sobre la posibilidad de implementar la normativa de vías separativas en las viviendas de Terrassa
    • Trabajo de campo sobre encuestas de satisfacción a los usuarios en relación con la gestión y el sabor del agua en los municipios de más de 25.000 habitantes en España
    • Colaboración en la asignatura Research-Action Workshop on Sustainibility Science and Technologies del Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de la Sostenibilidad- UPC con el proyecto «Cultura y responsabilidad del consumo del agua«.

    Presentaciones y trabajos:

    2026

    Soluciones basadas en la natura que utilizan coagulantes naturales de parques urbanos como estrategia para sistemas de adaptación inteligentes para abordar el saneamiento y la escasez de agua en Cataluña

    autores:
    Nury Infante, Elena Hernández del Amo, Beatriz Amante , Beatriz Escribano, Víctor López, Olga Sánchez i Jordi Morató

    Artículo traducido y adaptado por Gemma Nadal del poster original

     

    2025

    Presentación: Coagulantes de origen vegetal y adaptación al cambio climático en el saneamiento y la escasez de agua en Cataluña

    autores: Infante, Nury., Amante, Beatriz., Escribano, Beatriz., López, Victor., Sanchez., Olga., Morató, Jordi.

    Pòster:Nature-Based Solutions Using Natural Coagulants from Urban Parksas a Strategy for Intelligent Adaptation Systems to Address Sanitation and Water Scarcity in CataloniaInfante,

    Autores: Infante, Nury, Hernández del Amo, Elena, Amante, Beatriz, López, Victor, Beatriz, Escribano, Morató, Jordi, Sánchez, Olga

    2024

    Presentación "Reaprovechamiento de las aguas de Terrassa"

    Realizado por Beatriz Escribano Rodríguez de Robles

    Noviembre 2024